二十世紀が丘商店街で長年親しまれている居酒屋、食吉野。新鮮な魚料理からお酒に合う一品料理まで、多くの常連客に愛されるお店です。今回は店主さんに、お店への想いや地域との関わりについてお話を伺いました。

まず、お店を始めたきっかけを教えてください。

「もともと料理が好きだったんです。お客様に美味しいと言ってもらえることが嬉しくて、自分のお店を持ちたいと思うようになりました。」

長年の経験を活かし、魚料理や季節の食材を中心に、その日一番美味しいものを提供することを大切にしているそうです。

お店のこだわりは何でしょうか？

「手間を惜しまないことですね。仕込みから盛り付けまで、一つひとつ丁寧に作っています。」

市場で仕入れた新鮮な魚介類や、お酒に合う創作料理が人気。訪れるたびに新しい味に出会えるのも魅力です。

お客様にはどのように過ごしてほしいですか？

「気軽に立ち寄って、楽しい時間を過ごしてもらえたら嬉しいですね。常連さんも初めての方も、居心地の良いお店でありたいと思っています。」

カウンターでは店主との会話を楽しむ方も多く、地域の交流の場としても親しまれています。

二十世紀が丘商店街への想いを教えてください。

「この地域には温かい人が多いですね。商店街の仲間とも協力しながら、地域を盛り上げていきたいと思っています。」

お店だけでなく、商店街全体が元気になることを願いながら日々営業されています。

最後に読者へメッセージをお願いします。

「初めての方もぜひ気軽にお越しください。美味しい料理とお酒をご用意してお待ちしています。」

地域の人々が集い、笑顔が生まれる場所。食吉野は今日も温かな灯りで皆さまを迎えています。